花椒

花椒Pepper

[配料] 花椒

[食用方法] 入肴可除腥去异，增香添味，可独立调香，可与其他调味品同用。畜、禽、海鲜和蔬菜类原料皆宜，适合炖、卤、煮、烧等技法。每500克原料添加量3～8克。