酱排骨

酱排骨Sauce ribs

[配料] 姜、蒜、白芷、山柰、丁香、八角茴香、花椒、桂皮、草蔻、良姜、小茴、草果、陈皮 。

[食用方法] （本品内含4小袋，采用滤纸包装，无需撕开） 排骨剁块，开水汆过；锅内入排骨、开水、调味料，适量添加料酒、老抽，烧开收汁，加盐调味，以香菜或葱丝点缀。每1000克原料添加量1包。